1.把做饭的食材和材料准备齐全。准备一袋，五十克洋葱，一百克芹菜，一百克胡萝卜，五十克火腿肠，还有一勺盐，一勺油，一勺郫县豆瓣酱。
2.先把芹菜，洋葱，胡萝卜，火腿肠，该洗的都系干净，该去皮的都去皮，然后再把这些都切成丝状。切好后，把方便面拿出来，找一个干净锅，锅里面加适量的清水，把火打开煮。
3.锅里面的水煮开后，我们把方便面拿出来，放在沸腾的水中煮，方便面煮个六七成熟的时候，盛出来把水控干，然后把方便面放一个干净的碗里，再加一点橄榄油，搅拌一下。
4.找一个干净炒锅，把火打开，倒油进去，油热后，放进去郫县豆瓣酱，用铲子炒一会，炒出来香味，再把胡萝卜丝和芹菜丝放进去炒，继续把洋葱丝，火腿肠放进去，一起翻炒起来。
5.炒好后，添加一点点水进去煮，最后把煮好的方便面倒进去，用铲子来回的翻炒，炒均匀上色，完全入味就可以了。然后把火关掉，炒好的方便面就可以盛出来吃了。
黄磊炒方便面做法 扩展
主料：方便面一袋
辅料：蔬菜适量
配料：葱适量，盐适量，酱油适量（可选），鸡精少许
做法：
1.自己喜欢的蔬菜切丝，葱切末。
2.把方便面取出，泡软。
3.锅中放底油，烧热，放入葱花爆香。放入切好的蔬菜翻炒。蔬菜炒熟后，放入泡好的方便面，加入盐、鸡精、（如果口味重，也可放点酱油，不放也行）。翻炒两下出锅，装盘。即可。
黄磊炒方便面做法 扩展
主料：方便面1包，洋葱50克，芹菜100克，胡萝卜100克，火腿肠50克
辅料： 油1勺，盐1勺，郫县豆瓣1勺
做法：
1.芹菜、洋葱、胡萝卜、爆炒肠分别切丝
2.锅中烧水煮沸，放入方便面
3.将方便面煮至半熟刚好能够散开就可以了
4.煮至半熟的方便面捞出沥干
5.将方便面放入碗中，加入橄榄油拌匀
6.锅中放入油，放入郫县豆瓣酱炒香
7.放入胡萝卜丝翻炒
8.放入芹菜翻炒
9.加入洋葱丝和爆炒肠丝
10.倒入方便面
11，翻炒一分钟即可出锅。
