1、黄豆倒入碗中，倒入清水洗净。
2、将锅烧热，放入黄豆炒至豆皮爆开。
3、加入白糖，翻炒均匀盛出装盘即可。
大豆简介：
大豆通称黄豆。为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本，高30-90厘米。
茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色。
炒大豆的正确做法 扩展
步骤 1
黄豆浸泡3-4小时，沥水，用吸水纸吸干表面水分
步骤 2
热锅中加入足量食用油，橄榄油更健康，大豆油或菜籽油炒出来会更香。 中火将油烧热，下黄豆，顺时针搅拌黄豆粒，使每粒豆子都充足均匀受热。
步骤 3
待豆子表皮酥黄呈橙黄色，把黄豆捞出，依个人口味加适量盐，搅拌均匀，静置放凉即可。
炒大豆的正确做法 扩展
主料
姜片8克
黄豆100克
十三香1克
辅料
葱花15克， 水150毫升 ，食用油5毫升 ，干辣椒适量 ，老抽3克 ，生抽3克， 白砂糖5 ，盐2克。
步骤1
1、准备姜、葱，
步骤2
2、加水150ML，泡发黄豆12小时。
步骤3
3、倒入食用油、葱花、姜片、八角、适量干辣椒、十三香，大火爆香，
步骤4
4、倒入黄豆，翻炒均匀，
步骤5
5、加老抽、生抽、白砂糖、盐，翻炒均匀，
步骤6
6、加水50ML，大火收汁，盛出即可。
1、黄豆倒入碗中，倒入清水洗净。
2、将锅烧热，放入黄豆炒至豆皮爆开。
3、加入白糖，翻炒均匀盛出装盘即可。
大豆简介：
大豆通称黄豆。为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本，高30-90厘米。
茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色。
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步骤 1
黄豆浸泡3-4小时，沥水，用吸水纸吸干表面水分
步骤 2
热锅中加入足量食用油，橄榄油更健康，大豆油或菜籽油炒出来会更香。 中火将油烧热，下黄豆，顺时针搅拌黄豆粒，使每粒豆子都充足均匀受热。
步骤 3
待豆子表皮酥黄呈橙黄色，把黄豆捞出，依个人口味加适量盐，搅拌均匀，静置放凉即可。
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主料
姜片8克
黄豆100克
十三香1克
辅料
葱花15克， 水150毫升 ，食用油5毫升 ，干辣椒适量 ，老抽3克 ，生抽3克， 白砂糖5 ，盐2克。
步骤1
1、准备姜、葱，
步骤2
2、加水150ML，泡发黄豆12小时。
步骤3
3、倒入食用油、葱花、姜片、八角、适量干辣椒、十三香，大火爆香，
步骤4
4、倒入黄豆，翻炒均匀，
步骤5
5、加老抽、生抽、白砂糖、盐，翻炒均匀，
步骤6
6、加水50ML，大火收汁，盛出即可。
